| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 减肥菜/葱头遭遇鸡蛋热量/卡路里489千卡 | |||

1、食材

2、切块,鸡蛋打散

3、鸡蛋刚成型

4、迅速翻炒,出锅。(否则就老了)

5、用鸡蛋炒剩的油放菜,要想减肥,一定油,盐要少。

6、断生后,放盐,鸡蛋

7、非常嫩,滑,没有葱头的辣味,反而有一股清甜。
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效;可与小米、牡蛎 、海虾搭配;与雪莲果、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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