啤酒鸭的热量/卡路里_啤酒鸭的做法

1、先清洗鸭子，配菜。切成你喜欢的样子
2、鸭子放锅中焯水。就是把鸭子煮一下然后倒掉沸水，鸭子冲下凉水。沥干。然后锅中放入少量油放入生姜片大蒜头八角，桂皮，茴香花椒炒香。倒入沥干的鸭子翻炒
3、炒到微黄水分微干的样子放入老抽，豆瓣酱。干辣椒继续炒
4、倒入啤酒
5、有条件有时间的可以选择用多多的啤酒用砂锅或则直接在锅里闷。我今天到饭点了赶时间就倒入了高压锅(省时省煤气)，加入水适量。盖过鸭子即可。闷了8分钟。这样比较容易软烂。
6、从高压锅拿出来倒入锅中放入胡萝卜闷。10分钟左右。胡萝卜软烂即可放入盐适量。葱花，出锅食用。因为豆瓣酱有咸味。放盐的时候注意口味。
7、开吃了。
8、啤酒，给。朋友们参考下

鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、大米搭配；与醋、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效；可与元蘑、前腱牛肉、猪红搭配；与豆腐、熏豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促消化、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

啤酒鸭的热量和减肥功效