| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于打扫28分钟消耗的热量228 | |||||
1、材料图
2、茄子去皮，切成小块。
3、锅内放入适量的油，油热后放入切好的茄子。
4、茄子炸熟后盛出。
5、把西红柿切块，尖椒切块，葱切丝，姜切片，蒜切碎。
6、锅内倒入适量的油，油热后放入葱，姜，爆香。
7、然后放入西红柿，尖椒，少许糖，翻炒。
8、西红柿炒出汁后放入炸熟的茄子，盐，鸡精，酱油，继续翻炒。
9、然后放入蒜翻炒均匀就可以装盘啦~
10、开吃咯~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、清热解暑等功效；可与黄豆、猪肉、苦瓜搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、润肠通便等功效；可与卷心菜、圆白菜、三文鱼搭配；与冰棍、鱼干、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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