| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 葱油干豆腐热量/卡路里236千卡 | |||

1、干豆腐、胡萝卜、葱切丝备用

2、开水下胡萝卜丝

3、水在开放干豆腐丝,加一小勺小苏打(小苏打的作用是为了干豆腐的口感,那叫一个软滑。一定要加小苏打)

4、过水后捞出胡萝卜和干豆腐依次加入盐,蘑菇精,葱放在最上面

5、炸花椒油(油一定要很热啊),油热后浇在葱上

6、放入香油拌匀。OK
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、鲈鱼搭配;与柚子、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、减肥等功效;可与里脊牛肉、花菇、肩部牛肉搭配;与油皮、香豆腐干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、温中散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、清理胃水等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、生津通乳、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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