| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 凉拌菜热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于灭火45分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。
2、胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。
3、木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。
4、大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。
5、记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。
6、各种食材都得焯水。
7、焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。
8、摆盘待用。
9、将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。
10、花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。
11、把配料都撒在上面。
12、最后淋上调出来的酱汁即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、益气等功效；可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、消食等功效；可与圆白菜、莴笋、菠菜搭配；与杏、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、减肥、便血等功效；可与枣（鲜）、草鱼、猪血搭配；与海螺、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、预防贫血等功效；可与牛蒡、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
