| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 虾酱炒鸡蛋热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于剧院工作223分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡蛋打散后，在鸡蛋液中加入少许牛奶或水淀粉搅拌均匀。这样鸡蛋炒出来就会非常鲜嫩啦！
2、我用的是李锦记的虾酱，展示下。
3、两小勺虾酱加一小勺纯净水搅拌均匀，备用。
4、锅中放油，将鸡蛋液炒成型。
5、加入刚才搅拌好的虾酱，翻炒均匀就可以出锅啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、苋菜、茼蒿搭配；与田鸡、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促消化、抗早衰、降血压等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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