芹菜猪肉豆皮馅儿饺子的热量/卡路里_芹菜猪肉豆皮馅儿饺子的做法

1、锅里加油，平时炒菜的两倍半吧。油熟了，加入花椒，关火之后捞出花椒。
2、剁肉馅儿，切葱(跟馅儿差不多大吧)，姜切末儿，一起放到盘里，加入生抽料酒，将锅里的油倒1/3到肉里，简单搅拌一下。豆皮切丝再切馅儿，备用。
3、芹菜洗干净，切成馅儿。最好买那种细芹菜，如果用粗芹菜需要先纵向切成细条否则馅儿太大。切好以后加入两勺盐，搅拌后等五分钟左右杀水，将芹菜的水挤到肉里，大概用一半芹菜的水就够了，挤完之后芹菜放入刚才的冷油锅里，搅拌，让芹菜外面裹满油。同时开始顺时针搅拌肉馅儿。两边都搅拌好了，把肉也倒进锅里，豆皮也加入，三者搅拌均匀。
4、开始包，下饺子，开吃。

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、祛风等功效；可与牛腩、菜花、花生搭配；与河蟹、牡蛎、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与豆腐皮、大蒜、白萝卜搭配；与雪花梨、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、止汗等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、高脂血症等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、止痒解腥等功效；

芹菜猪肉豆皮馅儿饺子的热量和减肥功效