| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 好吃简单炸酱面热量/卡路里616千卡 | |||
1、买来的肉洗净剁成末,姜蒜葱切末;干黄酱兑水搅拌开来。

2、放油,烧热放入肉粒翻炒,中途加盐,大料面,姜丝,蒜末,味精;肉炒好后放入稀释后的干黄酱,再适量添水熬半个小时左右。

3、最后一点淀粉兑水,放入葱末,味精收汁出锅既可。

4、浇在面上即可开吃了。 再加点生抽醋辣椒什么的,味道么么哒啊。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补钙、补肾养血等功效;可与卷心菜、蕨菜、莲藕搭配;与杏仁、北极虾、豆类相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与红枣、樱桃、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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