| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 香辣鱼块热量/卡路里1070千卡 | |||

1、新鲜草鱼一条,去鳞去内脏,还有鱼腹内的黑膜,也要清理干净。

2、准备好需要的辅料和调味料。

3、将鱼肉片下去骨。

4、加入调味料和辅料,用手抓匀。腌制至少3小时以上。

5、腌制好后把鱼块上的调味料去掉,留着备用。

6、用小火把鱼块煎至金黄,捞出备用。

7、热锅后倒入之前腌制用的调味料,加入适量糖、盐、生抽,稍微翻炒,加一点点醋提香。然后就可以出锅了。

8、这道菜不能太多汤汁,一定是稍微干干的好吃。最后出锅前撒少许白芝麻即可。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、益肠明目、平降肝阳等功效;可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、驱寒、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1