巧克力天使蛋糕的热量/卡路里_巧克力天使蛋糕的做法

1、巧克力用擦丝器擦出非常细的巧克力屑准用。
2、蛋白加入柠檬汁（可用白醋代替）、盐，分3次加入细砂糖打发至拉出弯弯尖角的湿性发泡状态。
3、低筋面粉与玉米淀粉混合过筛后，倒入打发好的蛋白里。
4、用橡皮刮刀快速从底部往上翻拌，使面粉与蛋白混合均匀。
5、把第1部准备好的巧克力屑倒入蛋糕面糊里。
6、快速翻拌使巧克力屑均匀地分布在蛋糕糊里。
7、把蛋糕倒入（7英寸圆型蛋糕模里）将蛋糕摸平，用力地震几下，把面糊里的大气泡出来，放入预热上下火185°C烤箱，烤35分钟至表表面金黄色，按上去有弹性即可出炉。

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与丝瓜、玉米、韭菜搭配；与田鸡、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、润肠通便等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃、化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、抗氧化等功效；

巧克力天使蛋糕的热量和减肥功效