| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 潮汕李小妹面汤热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于按摩171分钟消耗的热量240 | |||||
1、本身是“葱”，却装“蒜”过日子；吃了自家种的葱才发现，野葱不如家葱香！
2、家葱
3、洗葱,潮汕风味的面最少不了的就是香菜葱鱼露!!
4、忘了买葱,哈哈,幸好家里有种!!随手拈来!!!!
5、加一点冬菜剁肉末
6、潮汕酥面
7、清洗后,肉饼切条和丸子下水煮,煮沸后,肉末掐团下汤继续煮出甜味
8、冬菜肉末(就地取材,干香菇泡水后一起剁也特别香)
9、空心菜下面最喜欢了!!!
10、清洗香草
11、煮东西的时候顺便在碗里加进几滴鱼露,香菜葱和买丸子配的干蒜头油(这个特别香哦)。。
12、出锅拉
13、清汤味道也够味,老少皆宜。。买面最好找找菜市有没有潮汕人卖的酥面(若是没有其他的也可以,或者菓条
14、喜欢辣可以加点辣
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、补虚等功效；可与黑木耳、西瓜、圆白菜搭配；与梨、茶叶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂减肥、清热凉血、防癌等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促消化、消食下气等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
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