| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 虎皮尖椒热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于下坡滑雪22分钟消耗的热量300 | |||||
1、青椒洗净掏出辣椒籽。
2、蒜切末备用。
3、生抽一大勺，醋三大勺，砂糖一大勺，淀粉适量；盐和鸡精适量。加水调成碗汁备用。
4、锅中不放油，下入青椒干煸。
5、煸炒到水分丧失，表面焦黄乘出备用。
6、锅中倒少许油，蒜末煸香。
7、煸香蒜后倒入炒好的尖椒。
8、倒入碗汁，翻炒均匀，汁子浓稠入味即可出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、健胃等功效；可与鸡翅、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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