| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 像鸡腿一样的红烧猪寸骨热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于跳舞28分钟消耗的热量288 | |||||
1、首先把猪寸骨洗净，放入冷水中氽一下，再用清水冲洗并控干水分。
2、锅内放玉米油烧热，放入猪寸骨煸炒。
3、加入冰糖炒化后，再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐，开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧。
4、烧40分钟左右，打开锅盖大火收汁，汤汁收至浓稠即可。
5、装盘，美美的开吃吧！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、养阴生津等功效；可与高粱、白果、香蕉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、调中理气、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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