| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1304克 | 泡椒老坛子热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡,相当于越野滑雪126分钟消耗的热量840 | |||||
1、洗净的凤爪切开淖水8至十分钟后用凉水冲洗浸泡去除血污
2、猪耳朵同样方法淖水，和凤爪一样淖水，淖水时放入花椒，白酒。猪耳朵淖水十五分钟左右用筷子扎最后的地方可以扎透就好了。然后冲凉切薄片后放入冰水内。
3、红萝卜切粗丝
4、芹菜切段
5、姜片，蒜片，红椒，芹菜，红萝卜，泡椒一起倒入坛子内，加入花椒，冰糖，盐，白酒，白醋，凉开水400克。
6、泡好的凤爪，猪耳朵放入坛子里一起泡一天后就可以食用喽，酸甜爽辣。不错的美味佳肴哦。
7、如有问题直接微我
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、祛湿等功效；可与海虾、基围虾、花生搭配；与河蟹、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、促消化、利湿等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增强体力、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、芳香健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
