| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 虾仁小白菜疙瘩汤热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡,相当于跑步机304分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：面粉、小白菜300克，鸡蛋1个、虾仁150克，葱、蒜适量，生抽、香油、盐适量
2、小白菜泡洗干净。
3、葱切碎，蒜拍碎。
4、葱碎一部分放碗中加生抽香油调拌均匀，做成调味汁。
5、虾剥成虾仁。
6、在鸡蛋的一端敲一个小口。
7、面粉置小盆中，鸡蛋一边通过磕开的小口慢慢沥入面盆中，一边用筷子搅拌。
8、搅拌成雪花状的面疙瘩。
9、小白菜沥水切成碎，茎叶分开。
10、锅中加食用油，油热放入葱蒜碎爆锅。
11、入小白菜杆茎部分翻炒。
12、加入开水。
13、锅开下入疙瘩。
14、搅拌均匀，锅开。
15、下入虾仁。
16、加入小白菜叶。
17、搅拌均匀，锅再次开起，停火。
18、碗中加入一小茶匙葱料汁。
19、盛入疙瘩拌均，美味疙瘩汤做好了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、清肺等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与洋葱、生菜、桂圆肉搭配；与鹅、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与荷兰豆、海马、圆白菜搭配；与樱桃番茄、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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