茄夹肉的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、菠菜、明虾 搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与牡蛎、芸豆、白菜搭配；与明虾、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效；可与牛上脑、臀部牛肉、瘦牛肉搭配；与熏干、内脂豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；