| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 紫薯绿豆热量/卡路里1254千卡 | |||

1、绿豆洗干净,紫薯去皮切大块
2、绿豆先放压力锅,加水1000ml左右,加压8分钟
3、绿豆熟后放去紫薯煮到紫薯熟放冰糖即可,也可再加压3分钟(紫薯很容易熟,加压久了就太烂了)
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、补虚乏等功效;可与糙米、牛奶、排骨搭配;与西红柿、梭子蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肾脏、抗菌抑菌、益气等功效;可与豇豆、燕麦片、南瓜搭配;与冬虫夏草、紫米、圣女果相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、养阴生津等功效;可与五味子、香蕉、莼菜搭配;
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