| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 凉拌蕨根粉热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于宗教舞72分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所需材料；
2、蕨根粉放入开水锅内煮8分钟左右，注意搅拌，不要粘锅；
3、煮好的蕨根粉捞出，放入凉水中备用，黄瓜切丝平摊于盘中；
4、葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁；
5、将调好的汁和蕨根粉搅拌均匀；
6、将蕨根粉倒入盘中，撒上少许葱花即可。
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助睡眠、治疗高血压、治疗冠心病等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、清热利水等功效；可与木耳菜、绿豆芽、墨鱼搭配；与马齿苋、青椒、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
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