| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 蒜蓉大虾热量/卡路里865千卡 | |||

1、大虾清洗干净,从背面剪开,拍平。去掉虾肠。

2、切葱末、蒜末,混合加入适量橄榄油,加入一点点盐,注音不要太多。拌匀,再加入一点酒,我用的威士忌,料酒也可以,最后研磨进黑胡椒,拌匀备用。

3、把蒜末等分别铺在虾上,小番茄对半切开,用毛刷沾油刷在虾头和小番茄上。研磨黑胡椒洒在番茄上,柠檬汁淋在虾和番茄上。

4、烤箱预热,200度,20分钟即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效;可与五花肉、粳米、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、发汗解表、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、帮助消化、祛腥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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