| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 110千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 月兰达酥烤墨鱼热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于操作70分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜、西芹、洋葱洗净切碎，（有条件的可以用粉碎机做成蔬菜泥）
2、将墨鱼洗净，根据自己喜好切成宽条。（撕去乌贼表面的那层膜有助于去腥）。
3、墨鱼表面开十字花刀，放入切碎的蔬菜、盐和朗姆酒腌制一小时（花刀稍微划深一点有助于腌料入味）。
4、取出腌制好的墨鱼稍微冲洗后用厨房纸吸干；鸡蛋打匀；面包粉与椒盐粉掺合。
5、墨鱼块先裹预制粉再裹蛋液，再放入面包粉中，轻轻拍打，保证周身裹满。
6、烧热油锅，到一勺橄榄油，冷油情况下放入墨鱼块，煎至两面微黄取出。
7、放入烤箱，180度上火烤3分钟即可（墨鱼很容易熟）
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与生菜、荠菜、青椒搭配；与甲鱼 、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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