| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 533千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 19千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 千层肉饼热量/卡路里1710千卡 | |||

1、猪肉和葱一起绞碎

2、加所有的调料拌匀

3、面粉中加入热水和成面团,并且醒30分钟以上

4、面团擀成长条,一边稍宽一点

5、将肉馅涂在面片上,用手按匀,宽的一面的边缘不涂肉馅

6、将面片卷起来

7、一直卷到头,用宽的一边包住

8、包的丑了点,再醒30分钟

9、用擀面杖擀成大一点的面饼,我边缘的面多了,导致有点漏肉馅,不过没关系,等煎的时候就不会流的到处都是了

10、平底锅放油,煎的时候用刷子沾锅中的油刷另一面,煎差不多的时候翻面,直到煎熟为止,可以盖上锅盖焖一会

11、肉饼出锅,有没有千层?
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、滋阴等功效;可与鸡蛋、魔芋、莲藕搭配;与龟、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、预防高血压等功效;可与小腿牛肉、腑肋牛肉、肥瘦牛肉搭配;与卤豆腐干、豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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