| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 枸杞子山药烩龙利鱼热量/卡路里454千卡 | |||

1、鱼肉洗净控干

2、切2寸斜片,放到盘里(我切的有点厚)

3、用温水把枸杞子泡上(洗净)

4、大葱,姜切碎备用

5、山药去皮洗净

6、山药切凌型片放盘备用

7、把切好的鱼片里加入适量的盐,1汤匙料酒,加入葱,姜碎拌匀

8、把鸡蛋打散

9、把味好的鱼片裹上蛋液,再裹上薄薄的干淀粉,放入盘子里备用

10、点火,用姜蹭锅,热锅凉油,待油5成热时,把备好的鱼片下锅煎,2.3分钟翻个,

11、之后,放入山药片,掂勺翻个

12、加入泡好的枸杞子(和枸杞子水)加入木耳,烧2分钟,沟欠出锅。

13、美味营养的烩鱼做好了。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、尿频、带下等功效;可与扁豆、鳗鱼、玉米搭配;与笋瓜、鲫鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗脂肪肝、软化血管、延缓衰老等功效;可与红参、黄精、芝麻搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防便秘、充饥等功效;可与海蜇、鲫鱼、竹笋搭配;与鸭翅、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、西红柿、海虾搭配;与鹅肉、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、大便秘结等功效;
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