| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 香肠蛋炒饭热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于弹风琴442分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备5只小腊肠，2只鸡蛋，饭烧好，冷却备用。
2、将腊肠切丁备用
3、鸡蛋打匀，加少许酒，盐，搅拌均匀。
4、在锅内放入少许菜油，放入已准备好的鸡蛋，炒熟，并用铲子切碎，放入碗中备用。
5、将腊肠稍翻炒后取出备用
6、放入菜油后，加入已冷却的饭，翻炒。
7、翻炒4~5分钟后，加入腊肠和鸡蛋，搅拌均匀，加入少许食盐，胡椒粉，味精后即可~
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与韭菜、北极虾、丝瓜搭配；与田鸡、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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