| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 香辣虾热量/卡路里785千卡 | |||

1、锅内入油,加热至六七成,大虾入锅炸,炸到表成泛白,捞起备用。
2.莴笋,芹菜,香菜洗净切好备用。
3.锅内入油,将蒜,姜,葱头,香叶放入煸炒,再下豆鼓,豆瓣酱,辣椒油,香辣酱炒至有红油(火可以小点噢)溢出。
4.将切好的莴笋,芹菜入锅翻炒五分钟左右。
5.将炸好的大虾倒入做法4内,加入半碗水翻炒,十到十五分钟左右就可以起锅啦!
6.装盘后再撒上香菜就可以啦!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、消积下气、防癌等功效;可与猪瘦肉、蒜苗、大蒜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、开胃、提神等功效;可与武昌鱼、明虾、鸡肝搭配;与南瓜、菊花、河蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健胃消食、促消化、健胃等功效;可与鳕鱼、豆腐、海虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、降低胆固醇、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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