| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 南瓜芸豆糯米卷热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于抛光地板242分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜切薄片，上锅蒸熟。
2、用勺子碾成南瓜泥。
3、白芸豆（我用的是新鲜的）上锅蒸熟，去皮碾成泥，加入适量白糖和椰蓉甜味，锅中小火翻炒至适当的湿度。
4、将南瓜泥和粉类混合，加入适量水，一勺糖，一勺油，搅拌成酸奶状。
5、放入微波炉高火2分钟，取出翻搅一下，再1分钟，将糯米团放入保鲜袋，擀成薄饼。
6、待凉后，剪开保鲜袋，铺上芸豆泥。
7、小心卷起。
8、表面洒一层椰蓉。
9、刀面抹熟油，切段。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止汗、美容益寿等功效；可与桂花、香瓜、枣搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、驱蛔虫、预防高血压等功效；可与枣、鲈鱼、薏米搭配；与辣椒、荞麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白芸豆具有健脾、和胃、利肠胃等功效；
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