| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 19千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1575克 | 黄瓜猪肉木耳水饺热量/卡路里3496千卡 | |||
 热量3496千卡,相当于做题1942分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肉剁成肉馅。
2、香葱洗净剁成末。
3、和猪肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4、顺着一个方向搅打上劲。
5、泡发的木耳洗净剁碎。
6、放入肉馅中顺着一个方向拌匀。
7、黄瓜洗净去皮剁碎。
8、攥去多余的水分。（挤出的水分不要倒掉留着和面用）
9、放入肉馅中拌匀。
10、面粉放入盆中。
11、加入刚才挤出的黄瓜汁和适量的水揉成面团。
12、盖上湿龙布醒10分钟。
13、再揉至三光。
14、揉好的面下剂子擀成饺子皮。
15、包成水饺。
16、入锅中煮熟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与洋葱、大蒜、西瓜搭配；与杏、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、健脑安神等功效；可与豆腐、虾米、木耳菜搭配；与干辣椒、泥鳅、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、便血、防癌等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、草鱼搭配；与鸭肉、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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