| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 香炸藕合热量/卡路里1881千卡 | |||

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲。

4、鲜藕去皮切夹刀片。(第一刀连,第二刀断)

5、将适量的肉馅塞入藕夹中。

6、一次做好剩下的藕合。

7、在碗中加面粉,五香粉,盐,鸡蛋。

8、加适量的清水和成面糊。

9、将藕合放入面糊中挂上面糊。

10、锅中加花生油放入挂上面糊的藕合炸熟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、滋阴等功效;可与小白菜、茄子、白萝卜搭配;与雪梨、百合、梨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与辣椒、羊排、洋葱搭配;与柿子、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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