酸菜炒牛肉的热量和减肥功效

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防肠炎、预防大肠癌等功效；可与光鸭、鸭腿、板鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、挡辐射、帮助消化等功效；可与鹌鹑、北极虾、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、预防感冒等功效；可与醋、龙须菜、猪肉搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、舒张血管、降低胆固醇等功效；可与明虾、北极虾、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；