| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 莫言故乡高密特色小吃-扬子饼热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡,相当于抹水泥702分钟消耗的热量180 | |||||
1、后肘肉我是买的超市给绞好了的，加入所有调料腌制一小时左右。
2、葱叶切碎备用，待和面时候再拌入肉馅里。
3、和面，揉成光滑的面团。
4、切成几个等分量的小剂子，用擀面杖擀开。（蒸锅加水开始烧水）
5、面皮擀成圆圆的薄薄的，放去调好的肉葱混合馅料。
6、从一边卷到另外一边，两头压一下。
7、卷好的扬子饼。
8、水开，放入蒸锅中。
9、这两个是孩子喜欢的形状，做了俩
10、蒸锅水开后蒸20分钟左右就ok啦！
11、圆形的。
12、吃的时候我切成段了，its delicious!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养血护肤、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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