| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 海鲜粥热量/卡路里2283千卡 | |||

1、将大米放入锅中淘洗干净
倒入清水(大概没过大米)
大米中加少许盐、香油
浸泡2-3小时

2、螃蟹清洗干净 揭去蟹壳、腮
将螃蟹切块(根据个人喜好 大、小块均可)
加入一茶勺白酒 小勺盐 并将葱切末 姜切丝倒入盆中 拌匀后腌制30-60分钟

3、将大米煮至开花粘稠后放入腌制的螃蟹煮10分左右 关火 即可 (根据个人喜好可放少许胡椒)
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促消化、养胃等功效;可与板栗、黑米、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓冲贫血、利肢节、提高免疫力等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与圣女果、柿饼、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防高血压、降血压等功效;可与粳米、北极虾、红枣搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、舒筋活血、消除疲劳等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与西红柿、牛五花肉、后腿牛肉相克,同食可能会引起不适;
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