| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 胡萝卜土豆煎热量/卡路里1547千卡 | |||

1、将胡萝卜、土豆、青椒切细丝。用开水焯一下,捞出备用。

2、在步骤1内加入鸡蛋1个,淀粉,面粉,五香粉,食盐,清水搅匀。搅至(用筷子挑起面糊能挂在蔬菜上不能立即滴下来为止)

3、打开电饼铛,用平底锅也可以。预热,盘中加少许油,用勺子将面糊放进电饼铛中摊成小饼状(记得小饼摊薄的,这样蔬菜的味道就能出来)开煎,煎好一面再翻面。待两面煎至金黄,出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与香菜、卷心菜、豆浆搭配;与红枣、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、健脾等功效;可与豆角、牛腩、黄瓜搭配;与西红柿、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、胃肠胀气等功效;可与包菜、糙米、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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