| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 减肥餐-鸡胸肉茄子煲热量/卡路里654千卡 | |||

1、将西红柿北门割一个十字,放入开水中煮一分钟。后用冷水冲,把皮去掉,捣碎放入有少量水的锅中熬。

2、将苹果,洋葱切丁后,放入锅中继续熬。

3、继续把红椒切丁后,放入锅中。熬制粘稠状时可放一些番茄酱,更加入味。

4、将鸡胸肉切成方状,用少许盐和胡椒粉腌制,放入不粘锅过(不要倒油)煎至全白,既熟后放置一边。

5、将茄子切条状后,取四条较满意的茄条放入有少许橄榄油的锅中煎,煎至面为金黄色

6、凉至微凉后,将茄条放置保鲜袋上编成交叉状,撒盐和胡椒粉。

7、将鸡胸肉放置在编好的茄条上包好后,用保鲜袋定型。再放入油锅正面朝上煎一小会儿

8、把熬好的番茄酱倒入盘中,将茄子煲放置在番茄酱上。将将将将
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋壮骨、调月经等功效;可与油菜、板栗、茼蒿搭配;与菊花、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、防癌、护肤等功效;可与茭白、鲫鱼、芥蓝搭配;与猪肝、螃蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、帮助消化等功效;可与小米、排骨、羊肉搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、安眠、宁神等功效;可与枸杞、青鱼、洋葱搭配;与海鲜、鹅肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、解毒、防腐抑菌等功效;
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