家常版黑椒牛柳的热量/卡路里_家常版黑椒牛柳的做法

1、先用小锤子把肉敲散（刀背也可以），敲20分钟左右，横茬改刀切成1cm宽的长条（不要太细哦～），切好的牛柳倒入小盆内，把鸡蛋清打入盆内不要蛋黄，加适量料酒、淀粉、黑胡椒粉抓匀腌制一会。
2、青椒去芯切段，大蒜切小块备用……
3、锅内加入底油烧热，将腌制好的牛柳入锅大火翻炒，（切记一定要大火翻炒，这样烧出来的肉质细嫩口感好），加入青椒,大蒜翻炒至熟，最后加适量盐，蚝油或几滴蒸鱼豉油提鲜～完成！

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、强筋骨等功效；可与茭白、南瓜、香菇搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、缓解疲劳、防感冒等功效；可与包菜、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、青椒、基围虾搭配；与菠萝、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

家常版黑椒牛柳的热量和减肥功效