| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 鸡蛋软饼热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于游泳35分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋打散。
2、筛入中粉。
3、搅拌至无颗粒。加盐调味。
4、加入葱花。
5、加入清水，调匀。
6、起锅，放少油，中小火。
7、舀入一大勺鸡蛋糊，转动平底锅，成圆形薄饼状。
8、中小火，稍过片刻就可翻面。
9、起锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与生菜、干贝、牡蛎 搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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