秘制排骨的热量/卡路里_秘制排骨的做法

1、排骨洗净斩小段，过开水去血水。
2.热锅下少许油，爆香切片后的姜和蒜。(蒜分两次放更好:下锅前跟起锅前！)
3.下排骨，翻炒几下，下盐，耗油，冰糖，甜醋分别翻炒均匀，然后倒水至刚好过面，盖上锅盖，大火烧开，小火慢焖，直到收汁即可上碟！

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效；可与山楂、大蒜、洋葱搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、火腿、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、祛脂降压等功效；可与石榴、莼菜、草莓搭配；

秘制排骨的热量和减肥功效