| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 香脆甜甜圈-周末极佳的休闲小吃热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于操作254分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备30g黄油软化备用，称100g中筋面粉（平常超市买的普通面粉即可）；
2、面粉中加入白沙糖8-10g、干酵母粉5ML、盐1.25ML，一起搅拌均匀，加水揉成有弹性的面团（水量大约是60g）
3、将软化的黄油加入揉好的面团一起继续揉，至面团用手指轻轻顶起面团呈透明状却不会轻易破洞（这个过程需要些时间，加油，用力揉吧！揉好的面团真是非常有拉力呀）
4、将第三步揉好的面团用保鲜膜盖起，室温放置30分钟（面团会变大，但此时不一定变化成两倍）
5、将变大的面团分成16个等分的小挤子，放置10分钟后，用手搓成细条，做成形状
6、放置小挤子的时间，将鸡蛋蛋清分离，蛋黄调匀备用
7、将所有做好的小花形刷上一层鸡蛋黄液，再撒上白沙糖，放至预热好的烤箱，175度，15-20分钟烤至表面呈褐色即可
8、配上一杯茶，开始享受自己的成果吧
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、肥牛、小米面搭配；与消炎片、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
