| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 芹菜叶火腿鸡蛋煎饼热量/卡路里1456千卡 | |||

1、芹菜叶剁碎,火腿肠切丁,连同三勺面粉,两个鸡蛋倒水搅拌成面汤装,放少许盐和鸡粉。

2、平底锅烧热,倒少许油,然后把面汤倒进去,旋转锅,使面汤均匀铺在锅底,小火煎至两面金黄

3、装盘出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与荠菜、黄豆、小米面搭配;与雪莲果、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛风、平肝降压、养血补虚等功效;可与鸭肉、豆腐、香芋搭配;与螃蟹、菊花、虾米相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、调味等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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