| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 炸刀鱼热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于高抬腿102分钟消耗的热量600 | |||||
1、忘记留照片了！将鱼出去内脏冲洗干净，切成段，控干水份备用！
2、姜切丝，盐适量！料酒适量！将切好的鱼段腌制15～20分钟！
3、把腌制好的鱼段在蛋液里面粘一下再裹上面粉！锅内油八分热时下锅！小火慢慢炸！等鱼变黄了！就熟了！喜欢酥酥的可以多炸一会儿，一定要小火慢慢炸哦！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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