| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 葱油鳊鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于抹水泥301分钟消耗的热量180 | |||||
1、鳊鱼洗净去内脏去头去尾去鳍，去鳍可以去腥
2、鱼身从鱼背部切成5毫米左右的段子，鱼肚子不要切断，然后用剪子休整下
3、如图码盘
4、葱姜蒜料酒腌制半小时，撒点火腿丝，我家里有多余的瑶柱，也撒进去了
5、水开后入锅蒸七八分钟，关火，去葱姜蒜，去汤（这一步可以有效的去腥），倒入蒸鱼豉油，撒上小米椒、葱丝、入锅虚蒸五分钟
6、出过
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、养阴补虚、脂降压等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效；可与虾、茄子、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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