食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
总量 | 1311克 | 土豆炖鸡腿热量/卡路里1602千卡 | |||
热量1602千卡,相当于跆拳道160分钟消耗的热量600 |
1、鸡腿肉切块,热水汆下备用,土豆切块备用。
2、葱姜蒜切片,锅里热油放入八角,葱姜蒜。鸡腿肉放进炒,加入酱油,生抽,甜面酱。放入香菇,土豆块。加适量水,放入香叶。大火10分钟。加入盐,鸡精调味。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和中养胃、减肥等功效;可与醋、牛肉、豇豆搭配;与西红柿、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、提高免疫力、防癌等功效;可与鸡腿、牛腩、牛里脊搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、降血压等功效;可与花菇、牛肉末、牛霖搭配;与豆腐干、冬枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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