| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 香辣油泼面热量/卡路里2791千卡 | |||

1、葱、蒜、花生米切碎备用。

2、煮水下刀削面和油菜。

3、煮熟的面条上撒上盐、鸡精、辣椒粉、生抽、香油、葱、蒜、碎花生米。

4、油加热到冒烟。迅速泼到放好调料的刀削面上。

5、搅拌食用。这时加点醋,食用时更美味哦~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降血压等功效;可与牛肉干、元蘑、冬菇搭配;与日本豆腐、蜂蜜、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促进消化、强身体等功效;可与生菜、猪肉、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、明虾、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、预防高血压、养血通乳等功效;可与豆浆、莲子、猪蹄搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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