| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 鲜虾南瓜酱热量/卡路里601千卡 | |||

1、饼皮的做法:
将酵母粉放入碗中,倒入牛奶,浸泡2分钟,搅匀,酵母溶液倒入盆中,加入细砂糖和盐。

2、倒入面粉,搅匀,静置10分钟左右。

3、倒入橄榄油,用手慢慢揉成面团,使橄榄油充分融合在面团中。

4、将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵1小时左右。

5、待面团发酵至2倍大,取出排气,重新揉圆。

6、擀成比披萨盘略大一圈的饼皮,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右定型。

7、酱料的做法:
南瓜去皮、切小丁。

8、番茄去皮、切丁。

9、洋葱洗净、切丁,锅烧热,放入洋葱炒软。

10、放入南瓜丁和番茄丁。

11、炒至粘稠,放入香叶,倒入凉开水,大火烧开,转小火。

12、煮至南瓜软烂,加入番茄酱。

13、加入少许黑胡椒粉。

14、加入少许干燥香草。

15、翻炒均匀即可。

16、C.披萨的制作:
培根切小块。

17、蟹棒切薄片。

18、鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮),虾身划开。

19、马苏里拉奶酪刨成细丝。

20、披萨盘中放少许橄榄油,抹匀。

21、取出饼皮,放入披萨盘,用叉子扎上小孔。

22、放入南瓜酱,用勺子摊匀。

23、取1/3奶酪丝撒匀。

24、铺上培根碎。

25、将鲜虾尾部朝上,均匀码放在披萨上。

26、撒上玉米粒和蟹棒片,烤箱200度预热,烤15分钟。

27、取出,撒上剩余的奶酪丝,点缀青红椒丝,再放入烤箱烤5分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、抗菌抑菌、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、改善视力等功效;可与甘蔗、桃、木瓜搭配;与果汁、米汤、金针菇相克,同食可能会引起不适;
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