| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬蟹 | 克 | 333千卡 | 95千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 冬蟹粥热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于平底雪橇89分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜活冬蟹两只，杀好洗净备用（杀蟹的方法可以参照之前发的煎蟹菜谱）
2、萝卜刨丝，豆腐切丁，姜蒜切末（可以备几根蟹肉棒，切丁备用）
3、温油，加盐，姜蒜末下锅翻炒到有香味即可，加水
4、将水烧沸
5、加入萝卜丝、蟹肉棒丁、豆腐，冬蟹对半切开放入
6、备料煮约5分钟，加入干饭，用”压”和”翻”的方式煮散煮匀
7、约1汤匙生粉兑水拌匀，加入锅中增稠（依照个人口味调整稠过稀）
8、香菜、小葱、芹菜切段备用
9、粥大约熬制5分钟后加入鸡精、葱、芹菜、和香菜末拌匀，撒上白胡椒粉即可
冬蟹的热量95千卡（每100克）；具有利肢节、预防高血压、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香瓜、芹菜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、利水消肿等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、醒脾和中等功效；可与羊肉、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、生津止渴等功效；可与黄瓜、姜、生菜搭配；与茭白、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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