| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉泥 | 克 | 116千卡 | 91千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 低脂香蕉马芬热量/卡路里1944千卡 | |||
1、预热烤箱到180°C,准备好马芬杯。用一个大碗将面粉、泡打粉、肉桂粉、盐混合,为干性材料。
2、用叉子把香蕉碾成泥,然后加入小苏打和酸奶。拌匀,放在一边。
3、在另一个碗里,将色拉油、糖、鸡蛋、香草精混合均匀。
4、把步骤2和步骤3的湿性材料混合后,加入步骤1的干性材料。轻轻搅拌均匀,看不到干粉为止,不要过度搅拌。
5、将混合好的面糊均匀倒入马芬杯中,放入烤箱,中层上下火,烤15-20分钟即可。可用牙签插入马芬中间,若牙签上没有沾上面糊,就是烤好了。大约能做8到10个马芬。
香蕉泥的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、生菜、辣椒搭配;与糖精、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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