| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 枸杞布丁热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于做头发148分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀
3、加入枸杞子焖片刻，离火
4、牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出
5、鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀
6、搅拌均匀后，再过筛两遍
7、将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡，把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可
8、放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可
9、在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与金桔、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、青椒、小米面搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、明目、保肝等功效；可与大花蟹、大闸蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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