| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 561千卡 | 374千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 香浓戚风蛋糕热量/卡路里2075千卡 | |||

1、准备无油无水的容器,把蛋清打容器中,放一边备用!

2、准备另一个容器打入蛋黄!然后加入70克的糖,用打蛋器打至颜色发白变淡,加入100 g的油,分三次加入!然后再放入100 g的牛奶。继续搅拌均匀!

3、蛋糕粉过筛放入面糊中,然后再放入泡打粉搅拌均匀放置一边!蛋清加入60 g的白糖,打发蛋白!最后把蛋白蛋黄混合搅拌均匀,倒入模具中即可!温度上火170下火140!你可以根据自家烤箱调整温度
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与牡蛎 、肥牛、北极虾搭配;与茶叶、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、降血脂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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