| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 虫草花蒸清远鸡热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于治安13分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜鸡，洗干净
2、姜片
3、虫草花洗干净后泡水
4、香菇泡水
5、鸡肉剁块
6、香菇切丝、姜片切丝
7、鸡肉加入糖、生抽、少量盐、花雕酒、生粉、油、姜丝一起腌制
8、腌制好的鸡肉上铺上虫草花和香菇
9、放入电饭煲和饭一起煮，蒸熟即可
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、健胃保肝等功效；可与牛肉、武昌鱼、草鱼搭配；与北极虾、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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