| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 锅仔鱿鱼热量/卡路里416千卡 | |||

1、鱿鱼切丝

2、韭菜切成段,摆放在锅仔内。
3、小米椒切成小段,生姜大蒜头切碎。忘了拍照。

4、在锅里放一大碗水烧开倒入鱿鱼丝煮三分钟,加些料酒去腥,煮好后捞起来沥干水。

5、现在正式炒了,开中火放入植物油把准备好小米椒、大蒜生姜末、老干妈、孜然粉、料酒都倒入锅里炒一下,然后在倒入鱿鱼丝大火炒二分钟,喷点醋准备起锅。老干妈放的多可以不放盐灵活掌握。

6、炒好后倒入锅仔,点好酒精炉。韭菜很容易熟边热边吃!不要加水哦韭菜加热后会出水。

7、没有带洒精炉的锅仔也可换其实东西乘,放灶上加热好在上桌。

8、成品
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、解毒等功效;可与黄豆芽、猪血、鸡蛋搭配;与虾皮、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、抑癌、胃肠胀气等功效;可与圆白菜、小白菜、虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1