原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好食材，操作工具。

2、分蛋。

3、蛋白里加几滴柠檬汁或白醋，60克细砂糖分3次加入，将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器有直立三角状。

4、蛋黄加30克白糖搅打均匀，微微泛白。

5、依次加入色拉油，牛奶，搅拌均匀。

6、筛入低粉。

7、用打蛋器搅拌至无粉状态。

8、开启打蛋器几秒种，快速搅拌至无颗粒的顺滑状态。

9、舀入1/3的蛋白霜，搅拌均匀后，再加入1/3蛋白霜。

10、倒入蛋白霜的容器里，继续切拌均匀。

11、倒入模具里。

12、震出气泡。中下层，150度，30分钟。转170度，30分钟。

13、高度还可以。