| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 二月鲜元宝馄饨热量/卡路里1979千卡 | |||

1、马兰头洗净备用。

2、肉末里加两个鸡蛋,老抽、料酒、盐、糖、葱花、油,拌匀备用。

3、马兰头切碎。

4、切碎的马兰头加入到肉末里,拌匀…

5、开始包~

6、成品~

7、锅内水烧开后加入馄饨至煮熟,碗内加紫菜,盐,麻油,葱花,味精调馄饨汤~
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补虚、滋阴等功效;可与冬笋、鸡蛋、芸豆搭配;与田螺、海螺、牛排相克,同食可能会引起不适;
马兰头的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热止血、抗菌消炎等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与玉米、黄豆、茼蒿搭配;与茶叶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、帮助消化、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、防冠心病、预防高血压等功效;
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